Bahan-Bahan
Daging Lembu 1 kilo
Daun limau purut 7 helai - siat2
Sos cili cap arnab 5sb
Gula perang
Garam
Bahan Kisar
Bawang besar 3 biji
Bawang putih 5 biji
Lada besar merah 10 tangkai
Cili padi 7 tangkai
Tomato 2 biji
Belacan 2 inci
(Semua bahan cincang2 dulu pastu blend kasar..jgn halus)
Cara Menyediakan
- Hiris daging nipis2. rebus 1/2 jam. toskan. kemudian Goreng kejap jangan gareng sangat.
- Lepas goreng daging terus masukkan bahan kisar. tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan sos cili,daun limau purut, gula garam secukup rasa dan daging. taruk air panas 1 cawan..
- Tuang sambal ke dalam presure cooker, masak sampai lembut daging lagi. kalau takde presure cooker pun takpe. masak je dalam kuali tu sampai daging betul2 lembut. tambah je air klu kering...
- Sediakan dihidangkan bersama telor dadar yg dihiris halus & pulut kuning.. 😋
Tiada ulasan:
Catat Ulasan