Resepi Gulai Tulang Kambing Bawang Goreng

GULAI TULANG KAMBING BAWANG GORENG

Bahan - Bahan

Tulang kambing 1 kilo
Bawang goreng 1 cawan (ramas2)
Kentang 5 biji 
Carrot 3 batang
Susu pekat manis 4sb
Gula melaka 1/2 cawan (hancur)
Sos tomato 5sb
Daun pandan 2 helai
Kerisek 4sb
Garam

Bahan Rempah

Rempah gulai cap bunga Rose 2sb
Rempah masak cap bunga rose 2sb
(campur 2 bahan nii taruk air panas)

Rempah 4 sekawan

Kayu manis 2 batang
Bunga lawang 5 kuntum
Bunga cengkeh 5 kuntum
Buah pelaga 6 biji

Bahan Kisar

Bawang besar 3 biji
Bawang putih 10 biji
Halia 2 inci
Cili kering 15 tangkai (rebus dulu)

Cara Menyediakan

1. Bersihkan tulang kambing..masukkan ke dalam periuk..atie guna pressure cooker,okey.. letak tepi dulu.
2. Dalam periuk yg asing .. rebus kentang dan carrot .. bila dah empuk .. angkat dan toskan ... letak tepi dulu ..
3. Panaskan minyak .. Masukkan rempah 4 sekawan dan daun pandan .... kemudian masukkan Bahan kisar..tumis sampai betul2 pecah minyak ...
4. Kemudian masukkan Bahan rempah, kacau2 kejap..masukkan sos tomato, tomato, susu, gula merah, garam..dan kerisek..biarkan sekejap..kacau je
5. Kemudian curahkan kedalam periuk berisi tulang kambing..masukkan bawang goreng..taruk air 2 cawan...rebus sampai empuk daging tu..
6. Bila dah empuk daging.. masukkan kentang carrot, kalau suka masukkan cili api sebiji2...kacau2...rasalah apa yg kurang k..kemudian renehkan kejap.

Siapppp
Bismillah 😘😘