Resepi Sotong Masak 3 Rasa

Resepi Sotong Masak 3 Rasa

Bahan-bahan :

Sotong setengah kilo,

Ubi kentang 2 biji (goreng dulu dan ketepikan),

Cili merah 3 biji,

Cili padi 6 biji,

Bawang kecik 3 ulas,

Sedikit belacan,

Bawang putih 2 ulas (semua tumbuk dulu ya),

Serai sebatang ketuk-ketuk,

Air asam jawa satu cawan,

Sedikit kicap manis,

Pati ayam knorr seketul,

Sedikit garam dengan gula.

Hiasan :

Cili padi 6 biji,

Cili merah sebiji,

Sedikit daun bawang.

Cara-cara :

1. Tumis bahan-bahan yang dtumbuk tadi sampai pecah minyak.

2. Kemudian masukkan air asam jawa, air lemon 2 sudu kecil, sedikit kicap manis, pati ayam, garam dengan gula.

3. Masak bagi pekat kemudian masukkan sotong. Masak sampai kering sedikit kuah.

4. Kemudian masukkan ubi yang d goreng tadi dengan hiasan.

Kredit resepi: Eliza Amin kolam