RESEPI AYAM GEPREK

MasyaAllah Tabarakallah..

Resepi asal cuma guna cabai dengan bawang putih je...tapi saya dah ubah2 ikut selera saya,

Okey boleh cuba menu nii kalau suka k..memang tangkap leleh...besttt wallaaa 

AYAM GEPREK

BAHAN BAHAN

Ayam kampung 1 ekor 

Gula perang - agak

Limau kasturi

BAHAN SAMBAL

Bawang besar 1 biji

Bawang putih 4 biji

Lada merah besar 3 tangkai

Cili padi merah 5 tangkai

Cili padi hijau 5 tangkai

Belacan sikit - agak2

CARA MEMASAK

1. Ayam goreng dulu macam biasa lumurkan serbuk kunyit dan garam...selepas goreng

lenyek2 dengan lesung batu..lenyek bila sambal dah siap masak..

2. Hiris semua bahan sambal..pastu goreng dah layu terus angkat blend dalam pengisar kering, masukkan sikit minyak goreng tadi, belacan, gula, perahkan jus limau, kisar...jangan halus sangat...

3. Lumurkan sambal pada ayam, lenyek2 lagi, sedia dihidang bersama terung goreng atau apa saje ulam ulaman... siap...