RESEPI SAMBAL & AYAM PENYET

SAMBAL & AYAM PENYET

•••••••••••••••••••••••••

Bahan-Bahan

Lada besar merah 4 tangkai (hiris kasar)

Cili padi 10 tangkai

Tomato 1 biji (potong dadu)

Bawang besar 1 biji (potong dadu)

Belacan 3 inci

Gula perang 2sb

Cara Menyediakan

1) Panaskan minyak..goreng belacan dulu, kemudian angkat .. masukkan bawang besar dan lada besar .. kemudian angkat .. akhir sekali baru goreng cili padi dan tomato.

2) Kemudian lenyek2 dengan lesung .. lada besar, bawang dan belacan dulu .. dah lumat baru masukkan tomato cili padi dan gula ... lenyek2 tumbuk2 je..

3) Goreng Ayam cam biasa .. Ayam tu taruk garam serbuk kunyit je .. okey bila dah garing ayam tu .. angkat pastu lenyek2 ayam tu .. letak atas sambal .. 

4) Sedia dihidangkan bersama nasi.. ulam timun dan daun selasih.. 

Bismillah