Resepi Daging Masak Merah

Daging Masak Merah

Bahan-bahan

Daging batang pinang 1/2 kilo

Pewarna merah 

Bawang holland 1 biji (potong baji)

Lada merah 3 tangkai (potong baji)

Bawang putih 6 biji (ketuk)

Halia 1 inci (mayang)

Cili padi 10 tangkai (ketuk)

Tomato 1 biji (belah 6)

Daun bawang (hiris)

Bahan Perasa

Sos tomato 2sb

Sos cili Life 2sb

Sos cili cap arnab 2sb

Sos tiram 1sb

Serbuk lada hitam 1sk

Gula perang 1sb

Cara Menyediakan

1. Daging potong kiub sederhana besar, taruk dalam periuk..Taruk Air, pewarna merah, Asam gelugor 3 keping dan garam..rebus sampai daging empuk..pastu angkat hiris daging nipis2.
2. Panaskan minyak dalam kuali..goreng daging sekejap je..terus angkat..letak tepi dulu
3. Terus tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan bawang hollang, halia, lada, cili, halia dan tomato..tumis kejap..
4. Masukkan semua bahan perasa dan daging, taruk Air panas sikit..kacau2 pastu taruk daun bawang... terus angkat.. siap 😀

Bismillah 😘😘