BAHAN A
Daging Lembu 1/2 kilo - Ambik separuh je
Carrot - agak2
Kacang panjang - agak2
Bunga kobis - agak2
Baby corn - agak2
BAHAN B
Chilli Paste 2sb
Bawang besar 1 biji - potong 6
Bawang putih 5 biji - ketuk
Halia besar ibu jari - hiris
Serai 1 batang - hiris
Daun limau purut 7 helai - koyak2
Cili padi merah 5 tangkai - ketuk
Cili padi hijau 5 tangkai - ketuk
BAHAN C
Sos tiram 2sb
Soya sause 1sb
Kicap ABC 2sb
Gula perang 1sb
CARA MEMASAK
- Rebus daging 10 minit..angkat hiris nipis.. kemudian goreng..jangan garing sangat..
- Semasa goreng daging masukkan bawang putih dulu..masak sampai kekuningan..
- Kemudian masukkan Chilli paste..kacau sampai pecah minyak.. kemudian masukkan semua Bahan B....tumis sampai wangi
- Akhir sekali masukkan semua Bahan A & C
- Kacau sampai semua bahan sebati..jangan sampai sayur kecut..kejap je terus angkat.. nak kuah taruk air sikit k... Siap!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan